1. 准备材料：螺蛳粉、牛肉丝、豆皮、豆腐皮、木耳丝、花生碎、辣椒油、醋、生抽、蒜末、姜末等。

2. 预处理：将螺蛳粉用水泡软、豆皮和豆腐皮切成小片状、凉拌菜洗净切好备用。

3. 煮螺蛳粉：将泡软的螺蛳粉放入沸水中煮软后捞出备用。

4. 烹饪牛肉丝：将牛肉丝用少量生抽、蒜末、姜末和淀粉拌匀腌渍10分钟后在锅中爆炒至熟。

5. 准备螺蛳粉调料：将醋、生抽、辣椒油、花生碎、姜末、蒜末、葱花等混合拌匀备用。

6. 煮配菜：将豆皮、豆腐皮、木耳丝放入锅中煮熟捞出备用。

7. 准备碗底：将煮熟的螺蛳粉倒入碗中，再将配菜和烹饪好的牛肉丝放在螺蛳粉上面。

8. 增加调味：最后将准备好的调料淋在螺蛳粉上，搅拌均匀即可。

建议在做螺蛳粉时多加些自己喜欢的调料和一些辣椒油，这样做出的螺蛳粉会更加可口。

好欢螺洗干净后，放入锅中加清水，盐，料酒，葱段煮15分钟就熟了。

首先，将螺蛳粉打开，取出料包和粉丝包

烧水，先将螺蛳粉煮熟。一般至少需要5分钟，煮熟之后捞出粉条，把汤倒掉。

然后将螺蛳粉汤倒入，再倒酸笋包和木耳包，加水熬汤

将汤底熬浓稠煮沸之后，再加入粉条

然后根据自己喜欢，加入一些青菜或者香肠等

熟了之后再加入粗暴，腐竹花生包和辣椒油，这样就可以开吃啦，非常美味！

好欢螺煮法

1、粉放入冷水煮8-9分钟

2、沥干等候

3、新加入500ml水（400-500都可以），煮开，加入所有（除开酸笋和腐竹花生包，辣椒全放，醋只放1/3-1/2），先前的粉也放进来，不放酸笋是因为我不吃。

4、从再次倒入粉开始算，煮5分钟，加入蔬菜，再煮1分钟

5，关火，放入腐竹花生包，焖1分钟