江苏省徐州技师学院创办于1956年，前身为徐州市高级技工学校。

2005年，徐州市高级技工学校、徐州市建筑技工学校、徐州市商业技工学校和徐州铁路运输技工学校四校合并，组建徐州技师学院。

2006年，我校被评为江苏省重点技师学院，是江苏省首批三所重点技师学院之一。

2007年9月，被江苏省人民政府命名为江苏省徐州技师学院，同年，徐州冶金职工中等专业学校并入。

2008年1月，经江苏省教育厅批准，增挂江苏联合职业技术学院徐州技师分院校牌,开始全日制大专学历教育。

2011年，成为徐州市唯一的高技能人才公共实训鉴定基地。