宜兴体育中考特长生的项目包括：

1. 羽毛球：对于羽毛球方面有专业训练并具备一定实力的学生。

2. 游泳：具备较好的游泳能力和技术水平的学生。

3. 田径：具备一定的体育素质和爆发力的学生，包括短跑、长跑、跳远、跳高、投掷等项目。

4. 体操：擅长各种体操动作和技巧的学生。

5. 足球：具备一定的足球技术和团队合作能力的学生。

6. 篮球：对篮球具有热爱和较强的篮球技术的学生。

7. 乒乓球：具备一定的乒乓球技术和反应速度的学生。

8. 健美操：喜欢跳舞和健美操的学生。

9. 跆拳道：具备一定气质和较强的跆拳道技术的学生。

10. 传统武术：对传统武术有兴趣并掌握一定技巧的学生。

11. 排球：具备一定排球技术和团队合作能力的学生。

12. 射击：具备射击技术和较好的稳定性的学生。

这些项目都是宜兴体育中考特长生可以选择并展示特长的项目。