一年。

当厨师学徒一年就可以学成了。首先学些理论知识，需要二三个月，然后就是实际操作，在师傅的指寻下，七八个月就完成学会了，用一年时间就可以毕业。

厨师学徒很难说几年学成，这要看学徒天份及厨师能否付全心教导，厨艺讲复杂也不复杂，讲容易也不可能，但要学者有心，教者倾心才行！