鹤，性情雅致，形态美丽，素以喙、颈、腿“三长”著称，直立时可达一米多高，看起来仙风道骨，被称为“一品鸟”。鹤是长寿的象征，因此有仙鹤的称呼。中国传统文化道教的先人多数是以仙鹤或者神鹿为座骑。鹤雌雄相随，步行规矩，情笃而不淫，具有很高的德性。