1油锅烧至8成热。

2虾片，大型超市购买。

3油烧到八成热，（最好一次投入一个虾片。）用筷子不时的翻动.

4虾片入油锅，马上就膨大，完全伸展开立即用筷子架起，沥倒多余的油。

5炸到不到三分之一的量就已经一大碗了呢.

油温七八成热，放入虾片，看到虾片膨胀变色，大约一分钟昨晚就可以。