泥石流中的水主要有以下几个来源：

1.降雨：大量的降雨是泥石流形成中水的重要来源。强降雨使山体土壤饱和，增加了水分含量，为泥石流的启动提供了充足的水源。

2.冰雪融水：在高海拔地区或有冰雪覆盖的区域，气温升高导致冰雪融化，形成水流，也可参与到泥石流中。

3.地表径流汇聚：山区坡面的地表水流在汇集过程中也会成为泥石流中水的一部分。

4.地下水：山体中原本储存的地下水在特定条件下被激发涌出，也可能混入泥石流。