冬天火锅放几天，要跟据温度来，温度在一、二十度，可以放一天，可以第二天食用，温度在二、三十度，要放冰箱冷藏，第二天食用，气温在十度以下，可以放二至三天时间甚至更长，温度越低存放得越久。

一天

最多一天,火锅本来就含嘌呤比较高,然后熟食不及时吃掉会产生亚硝酸盐,对身体不好,最好当天的菜当天吃完