你这个问题问得很幼稚。

面条主要成分之一就是淀粉，淀粉分解为麦芽糖，再分解就成为葡萄糖（米饭能嚼出甜味来就是这个原因）。你要是能把糖分去掉就不叫面条了。

现在市面上很多所谓给糖尿病人吃的“无糖”食品，都是骗人的，无糖无非没加什么蔗糖、麦芽糖，不是甜的，但是吃进去之后分解一样有糖。

比如无糖汤圆，你让真正的糖尿病人吃吃看，血糖不马上升高才怪！！

把面条放水里冲一下然后捞出来凉干就可以了。

1）面粉成团：向面粉中加入约30℃水，搅拌成面团；加水量为面粉量的38～42％；

2）一次冲洗：在步骤1）中面团中加入面粉重量2-3倍的水，冲洗后静置，取上层清液a

3二次冲洗在步骤2的面团中加入面粉重量0.5-1倍的水，冲洗后静置，得到的面团固形物混合后，做成除糖面条