鞋厂里面有很多部门，有采购部门，主要负责购买材料，有计划部门，主要负责计划开料下料任务，有生产部门，主要负责完成每天的生产任务，有销售部门主要负责联系客户负责销售任务，题目中所说的鞋厂那个部门开料，所以说是计划部门开料