收入证明应该使用大写字母书写。在正式文件和文件标题中，使用大写字母可以提高可读性和专业性。此外，大写字母也符合正式文件的格式要求，有助于避免误解和错误。因此，为了确保收入证明的准确性和可信度，应该使用大写字母书写。

收入证明写大写或者小写大写都写。