南京中燃更换新表后气费多的原因可能是因为新表的精度更高，能够更准确地测算气量，而老旧表可能存在一定的漏气问题，造成计量出现误差。

此外，新表也可能会引入一些新的费用，例如抄表、计量等费用。另外，气费多也可能与气价调整和用气量的增加有关。因此，建议用户向南京中燃查询详细费用构成并妥善控制用气量。