开一家面馆的投资费用因地区、店铺规模等因素而异。如果是中型面馆，通常保守的费用在十万到二十万不等。另外，开一家面馆需要的投资大约在24万元左右，其中包括租金、装修、人员工资、设备、营运资金等方面的费用。但是，想要开一家普通的面馆的话，其实投资并不需要太多，基本上5到10万就可以开起来了。综合来看，开一家面馆的投资费用大概在5万到20万之间，具体还需根据实际情况而定。

如果是自主运营的话，那么全体性的出资费用在5万元左右。

如果是品牌出资的话，就要依据不同的出资品牌，和全体店面面积的改动来取得资金数额的底子性变化。

一般保存的数额估计在20到30万元左右，这些都要做好商场调查。

开一家小面馆的启动资金取决于许多因素，例如地点，租金，装修，设备和材料成本等。根据地区和规模的不同，启动资金的总额可能在10,000到50,000美元之间波动。此外，还需要考虑到雇用员工的成本和市场营销费用等因素。因此，最好进行市场调查和详细的财务计划，以便准确地估计所需的启动资金。