避风塘十大特色菜包括以下几种：

1. 避风塘虾饺皇：这道菜是用虾肉做的饺子，一口咬下去，满满都是大个的虾仁，脆嫩鲜香。

2. 牛油菠萝包：这是一道港式小食，热的菠萝包伴着牛油的香味，一口咬下去，满嘴的甜蜜香甜。

3. 脆皮锦绣虾仁肠粉：这道菜是肠粉作为港式菜品的代表，中间的虾仁更是点睛之笔，沾上它的灵魂沾料秘制酱油。

4. 鼓汁蒸凤爪，柠檬辣椒凤爪：这两款鸡爪都特别得上头，鼓汁蒸凤爪，鲜嫩爽滑，入口即化，带着甜甜的回味，柠檬辣椒凤爪，味道更浓郁，微微辣加微微甜加微微酸。

5. 霸王酥皮叉烧包：香甜的酥皮里面包裹着剁碎的叉烧肉，一口咬下去，叉烧肉和酥皮的融合。

6. 铁板蜜汁叉烧肉：这道菜是味甜和平时吃的叉烧差别不大，只不过这个叉烧肉更嫩，更入味。

7. 避风塘招牌烧鹅皇：这道菜是鹅肉的皮有点硬，可能这是它的特色，可能是它的秘制梅汁沾酱毕竟爽口。

以上菜品都是避风塘的招牌菜，各有特色，适合不同口味的食客。

避风塘十大招牌菜：

第一名避风塘炒蟹，应该是最最著名的招牌菜了，基本上无人不知。

第二避风塘炒虾，一样的做法。

第三避风塘蒸石斑鱼。

第四避风塘葱油翅鱼。

第五避风塘鱼翅堡。

第六避风塘龙虾。

第七避风塘炒牛肉。

第八避风塘红尾虾。

第九避风塘鲍鱼粥。

第十避风塘葱油花蛤。

以下是一些避风塘的特色菜：干捞海皇粉丝煲：这道菜是香港大排档的常客，其裹挟着十足的镬气，浓香肆意，且用料丰富，有粉丝、海鲜、蔬菜、鸡蛋、蟹籽等。八仙艇仔粥：集众多物料之长，粥底需经过数个小时的熬煮，配料有生鱼片、虾仁、鱿鱼、叉烧、瘦肉丝、油条等。铜锣湾碗仔翅：经典的港式街头汤羹，汤底浓稠，胡椒粉吊出鲜辣，麻油添一分浓香，还可以加红醋。虾饺家族：包括麻辣小龙虾虾饺、子母虾饺、虾饺五小宝、避风塘大虾饺皇等，以满足不同食客的需求。触电椰子水：包括初恋椰子水和蓝朋友椰子水，口感冰凉清爽。除上述菜品外，避风塘还有许多特色菜，如避风塘炒蟹、炒牛河、豉汁蒸凤爪等。