首先可以肯定的是，服务员是个体力活，会有些累的。但是累的程度根据店的规模是会有些许差别的。

如果是大一些的餐馆，分工可能会比较明确，餐前准备，点餐，传菜，收拾餐后可能需要不同的人来做，还有点餐会用到点餐仪器发信息给后厨准备餐，这样来说，服务员分工协作，工作会轻松一点些。

如果小一些的餐馆，人手少，点菜擦桌子打扫卫生均由一人承担，会更累一些。