晋城凤展超市积分的兑换方式一般有两种：

1. 线上兑换：可以通过凤展超市的官方网站或手机应用程序进行兑换。通常需要登录账号，进入积分兑换页面，选择要兑换的商品或服务，并按照提示进行操作。

2. 线下兑换：可以直接前往凤展超市的门店，向工作人员咨询积分兑换的相关事宜，并按照他们的指引进行兑换。

需要注意的是，具体的兑换方式可能会因地区、门店或活动而有所不同，建议在兑换前先了解清楚相关规定和流程。

超市收银台积分兑换操作流程如下：

1、顾客出示积分卡或积分二维码；

2、收银员登录积分系统，确认顾客的积分信息；

3、顾客填写兑换凭证；

4、收银员将顾客的积分直接扣除，并返回兑换凭证。