银耳汤适合夏季喝。

夏季天气很热，容易上火，而银耳汤有下火的功能。银耳的好处：

1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；

2、因富含硒等微量元素，它可以增强免疫力；

3、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。