【商委红肠(红旗大街店)】的评价:据说是最正宗的哈尔滨红肠老店,而且必须要趁早，打车去的，跟司机说商委红肠应该都知道～老远就看到门口人头攒动，而且还有打包邮寄的～一进里面就跟打仗一样，买的真空包装的，都是提前装好了的，一包里面5根，一根还挺大的，打开就有快点吃完，放不了几天～味道嘛，是挺香的，但也没有觉得特别好吃，但比起在超市买的那些牌子真的是要好吃很多！

商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色。每逢年节，都会有大批的人们慕名赶来排队购买商委红肠，为远方亲人带去家乡的味道，为异乡的人们带去一份来自冰城的餐饮。