1、放入冰箱冷藏。

宁波年糕选择放入冰箱冷藏，则可以保存2-3天。

2、放阴凉处储存。

在储存宁波年糕时，需要放到温度较低的环境，不可被阳光直射。

3、冷冻储存。

当把宁波年糕冷冻过后可以储存一周左右。在做年糕之前，把年糕拿出来提前进行解冻即可。

冬天年糕做好后，凉一下，二三天后，把年糕泡在青水中，，过些日子，掉换青水，放在阴凉处。

真空包装在放保鲜冰箱能保鲜半年时间。