您可以通过以下方式订购中山到香港的大巴车票：

1. 在中山汽车客运站售票窗口购买。您可以前往中山汽车客运站，到售票窗口购买车票。

2. 在中山汽车客运站官方网站上购买。您可以访问中山汽车客运站官方网站，选择需要的班次和座位类型，然后在线支付购买车票。

3. 在一些旅游网站上购买。您可以在一些旅游网站上搜索中山到香港的大巴车票，选择需要的班次和座位类型，然后在线支付购买车票。

需要注意的是，车票的购买时间和班次可能会因为季节和节假日等原因而有所不同，建议您提前查询并预订车票。另外，在购买车票时，请务必核实车票信息和车次信息，以免出现误车或其他不必要的麻烦。