尾波冲浪可以通过调整身体的姿势来进行加速和减速。

具体来说，在加速的时候，可以将身体的重心向前倾斜，加快冲浪板的速度，并尽可能的保持身体的稳定性；在减速的时候，则需要将身体的重心向后倾斜，减缓冲浪板的速度，同时保持身体的平衡。

需要注意的是，加速和减速只是在正确的时机进行调整才会有效果，冲浪者需要根据实际情况进行判断和操作。