中通、申通、中达、圆通、韵达、顺丰可以快递水果，但水果的成熟度只能控制在6-7成熟，也就是通常所说的水果。如果你想送8-9成熟的水果，建议你让对方在车站接收，尤其是空运。

快递水果的保鲜:

各种水果都有不同的处理方法。若为苹果、梨等水果，可用水果保护套装；一层一层放置，每层隔一块纸板。所以不用特意保存，快递一般3~4天即可。如果是葡萄、芒果等水果，可以用小纸箱封葡萄，一般高20cm左右，外层用塑料内层用报纸垫；然后加入保鲜剂或冰袋密封，编码整齐。

当然是顺丰。顺丰快递是目前快递里速度最快的。正常情况，省内件一般24小时可到，普通省外件，一般2-3天就能收到。就是发陆运件也并不比空运件慢。

可以选择京东物流、邮政EMS、中通等快递企业，速度比较快，价格也比较便宜。

目前并没有专门寄水果的物流，不过大部分快递公司都有冷链运输或空运水果的业务，需要寄水果的消费者可以在快递公司官网查询一下运费时效后再选择寄哪家快递。