越南的私人导游通常不是24小时服务的，他们会根据客户的需求安排合适的服务时间，但如果客户需要24小时服务，他们也可以提供这样的服务。

一般情况下，导游会根据行程计划，提前安排好时间表，包括旅游景点的游览、用餐和休息等。

如果客户需要在夜间或凌晨出游，导游可能需要额外的费用，因为这样的服务需要更大的付出和个人安全的保障。总之，私人导游的服务时间是根据客户需求和安排来决定的，但一般不是24小时服务。