香椿一亩能摘600斤左右。种植香椿，如果是为了采摘芽的话，露天种植，行距为60公分株距为50公分这样的话，一亩地可以种植200棵香椿树左右。如果管理到位，到了春天的时候，第一次采摘一棵树，能采摘芽50克左右，春季前后可以采摘香椿芽三次大约600斤左右。香椿芽最早的时候每斤50元，第二次十元左右，第三次一元左右，这样计算的话，一亩香椿芽产值3000元左右。