添加盐、花椒等调味料，经过混合搅拌、压制而成。血粑的口感软糯，有一定的嚼劲，血粑的食用方法很多，可以和肉一起炒着吃，也可以炖着吃，还可以切成薄片炸着吃，可根据个人口味进行选择。