看梭子蟹腹部的蟹盖。若是比较圆润的半圆形蟹盖，则表明是母蟹，母蟹一般到10月底以后肉质才会比较肥美。

若是梭子蟹腹部的盖子呈尖刺型则表明是公蟹，公蟹在9月左右食用蟹肉饱满。

若是发现蟹盖既不圆润也不尖的就是三角蟹，这种蟹的肉质也比较紧实。