直接放在阳光通风环境下进行翻动，一天即可晒干。找好天气将海带平铺在地上散开或晾在杆上，也可以晾晒在绳上面。天气不好时及时收起来，待天好转后再晾开，千万不能用淡水、清水洗还带，否则容易烂。

基本晾干后，趁着海带没完全晾干还软时盘成小捆，继续晾晒，直到干透为止，而后收藏。

海带买回后，放清水里泡，用水多次清洗干净，然后整片不切放锅里用水清煮至熟后放太阳下凉晒干，然后收取备用，再吃时把干海带泡软，下锅和内一起炖，方便又好吃