称素是因为不用红色。

素三彩是在涩胎上以彩釉填绘早已刻划好的纹样，再经低温烧成。与唐三彩、宋三彩制作工艺相似，惟涩胎成瓷。

素三彩釉色除黄、绿、紫外，尚有黑、白。因不用红色，故称素三彩。素三彩始于明代，正德时已极为精致，清代康熙年间最为盛行。

扩展资料：

明代景德镇烧制的素三彩瓷始见于成化时期，以正德时期的素三彩器最负盛名。其制作方法是在器物的瓷坯上刻划出图案花纹，不施釉，高温烧成素瓷，再满施某种色釉。

然后剔出图案部分，填以所需各种色彩（或在素坯上分别用各种色彩涂施于各相应部位），以低温第二次烧成。

嘉靖以后，也有素三彩烧造，但更多的是釉上红、绿、黄三彩和青花五彩，还有多种色地套叠的彩器，十分好看。

康熙时素三彩较为盛行，它是在明代中期三彩器的基础上发展而来并有所创新，在色彩上除多见的黄、绿、紫外，更增加了釉上蓝色，工艺上也更加多样化。