聘礼与礼品：男方需要在订婚当天带好事先准备好的聘礼登门，聘礼数量以双数为佳，寓意吉祥。聘礼包括金饰（如戒指、手镯、项链等）、礼饼、四色糖（桔饼、冬瓜糖、冰糖、糖果）、茶叶、龙凤烛、排香、祖纸、龙凤炮、酒水牲礼（酒、洗手鸡）等。此外，还有斗二米、福圆、糖仔路、伴头花、半猪（或洋火腿）、面线、好酒等。

订婚仪式：在仪式中，准新娘入座，脸朝客厅大门，向外而坐，两脚踏在矮椅上。准新郎站在准新娘右边，面对准新娘。准新娘伸出右手，准新郎右手拿戒指，套入准新娘右手中指。准新郎伸出左手，准新娘右手拿戒指，套入准新郎左手中指。准新郎将红包礼交给准新娘。

改口与称呼：在戴完订婚戒指后，媒人带着准新郎对女方之长辈、父母、亲友依序改口称呼。准新娘对男方之长辈、父母、亲友依序改口称呼。这一过程标志着双方家庭的正式认可和接纳。

祭拜与回礼：女方父母及准新人祭拜祖先，女方将行聘礼品退还部分，连同回赠礼品装入红木盒，交给男方亲友装载上车。这一步骤象征着对传统文化的尊重和对双方家庭的祝福。

其他习俗：在北京的订婚习俗中，还有一些特别的讲究，如“送客不相辞”，即男女双方不要说“再见”，以免发生枝节或有再婚之虞。跨门坎时亦不可踢到门坎。