芝根芝底是一家连锁餐饮品牌，其芝士焗红薯是一道比较受欢迎的菜品。如果芝根芝底的芝士焗红薯消失了，可能有以下几个原因：

1. 季节性推出：芝根芝底的菜品可能会根据季节和市场需求进行调整，因此某些菜品可能会在特定的时间段内推出或下架。

2. 供应商问题：芝根芝底的芝士焗红薯需要使用特定的红薯和芝士等原材料，如果供应商出现问题或无法提供所需的原材料，芝士焗红薯可能会暂时下架或停供。

3. 供应不足：芝根芝底的芝士焗红薯可能因为供应不足而被取消。这可能是因为原材料成本上升、制作难度增加或其他原因导致的。

总之，芝根芝底的芝士焗红薯消失可能是由于多种原因导致的，如果您对此有疑问，建议直接向芝根芝底的客服咨询。

商品下架了不卖了，会换新品的。