钛锅的最大优点就是安全健康无毒，不会有重金属析出，用钛锅炒菜长期使用也不会对身体健康产生任何影响。

一般的钛锅缺点导热性差，容易糊和粘锅，所以在选择钛锅的时候一定要认准品牌，比如博友制钛的钛锅就出现这个问题，因为它是采用的三层金属复合结构，导热均匀，只要正常使用都不会糊底。