原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。

做法：首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。

将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。

最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。

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把大蒜弄成蒜泥、香菜切成末，把它们拌匀。

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再根据自己的口味你，加适量的酱油、醋、麻油、味精。

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一份鲜美的白切肉蘸料就做好了！