对于盐城中考成绩在500分左右的学生，在填写志愿时需要根据自身兴趣、特长和职业规划进行综合考虑。

首先，要确定自己的志愿定位，比如是文科还是理科，选择相应的专业方向。

其次，可以考虑选择与成绩相匹配的高中学校或职业学校，并了解该学校的教学质量和专业设置。同时，还可以考虑报考相关的专业类别或专业技术学校，以提升自己的实践能力。

最后，要注重平衡，适度关注志愿的安全性与提升的可能性，给自己一个合理的目标。记得咨询学校老师或专业人士，做出明智的选择。