1、食材：黄米年糕适量300克，食用油适量30克，白糖适量50克。

2、黄米年糕的吃法很多，最简单的方法是在锅中蒸一蒸，取出，蘸白糖吃，简单、方便、清香。

3、油炸黄米年糕，将黄米年糕切成大小相等的小块，放入油锅中炸成金黄色（外焦里软），取出，蘸白糖吃；

4、在锅中放食用油适量，将一大块黄米年糕放入锅中，油煎，待两面都煎成金黄色（外焦里软），取出、切块、蘸白糖吃。

5、炒黄米年糕也很好吃，将蔬菜切片、块（青椒、胡萝卜、黑木耳）翻炒八分熟加调料、黄米年糕片（切厚片）入味出锅；

陕北黄米年糕吃法非常多。炒着吃,煮着吃,煮粥喝都可以,很多人尤其喜欢用粥,做的时候把年糕切成小丁,放在电饭锅里面加上大米,小米红糖煮