1.申请表：需要填写家禽屠宰许可证的申请表，申请表可以在当地县级以上畜牧行政主管部门或者相关网站上下载。

2.身份证明：需要提供申请人的身份证明，如身份证、营业执照等。

3.屠宰场地证明：需要提供屠宰场地的证明，如房屋租赁合同、房产证明等。

4.动物防疫条件合格证：需要提供动物防疫条件合格证，证明屠宰场符合动物防疫条件。

5.环保证明：需要提供环保证明，证明屠宰场符合环保要求。

到工商部门办理屠宰，卫生证就可以了。

需要办理《卫生许可证》、《营业执照》、《食品生产许可证》等证件和手续，并且其中的相关从业人员还必须要持有效的《健康证》才能上岗。

你需要到市场监管局申请申请，并且要有屠宰场地证明和动物防疫条件合格证，目的是查看你的资质。卫生许可证和营业执照也必须要及时办理，不然也不允许你开业。

鸽子的屠宰证，可以按照以下这种方法来进行办理，可以持本人的身份证，去工商行政管理部门去办理营业执照，要有卫生防疫证，加工厂地等。