排在第二的城市是成都，火锅门店数约24800家，客单价达65.40元。川菜，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其特别的烹调方法和浓郁的地方风味，是四大菜系之一。四川火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称。近些年在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。当地人气较高的火锅店有：川西坝子、小龙坎火锅、蜀九香火锅、集渔·泰式海鲜火锅等。