炒河蛤蜊的做法

1.一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣

2.一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃

3.最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人

4.蛤蜊炒了一会之后，全张开口了，也出来好多水，晕死了，只好多炒一会把水炒干

5.然后把配菜加进去炒一炒就起锅，吃起来真是不够爽啊，肉太小了，一堆的壳壳，配菜真心好吃啊，尤其是蒜薹和洋葱，甜甜的

可以把它放在水盆里稍微大一点，逆时针方向旋转。能甩出水沙泥

只要在开水里面泡四分钟，就可以把河蛤蜊弄熟。

河蛤蜊属于软体动物门瓣鳃纲蚌科，是一种普通的贝壳类水生动物。河蛤蜊以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蛤蜊肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。