桂林电子科技大学是一所以工为主、理、管、文、法、艺术等多学科协调发展的本科院校。根据培养目标和学科特色，该校设有多个理科专业。

以下是桂林电子科技大学理科专业的大致排名：

1. 电子信息类（包括电子信息工程、通信工程、微电子科学与工程等）

2. 计算机科学与技术类（包括计算机科学与技术、网络工程、物联网工程等）

3. 自动化类（包括自动化、测控技术与仪器等）

4. 数学类（包括数学与应用数学、信息与计算科学等）

5. 物理学类（包括物理学、光电信息科学与工程等）

以上仅是一种可能的排名方式，不同人对于理科专业的理解和喜好也不同，因此具体哪个专业最好应该根据自身的兴趣和未来发展方向进行考虑和选择。

补充一下，桂林电子科技大学在电子信息、计算机、自动化等领域有较为深厚的学科优势和师资力量，同时也注重学科交叉和融合，推出了许多新兴专业，如物联网工程、人工智能等，这些专业也具有较好的发展前景。

桂林电子科技大学理科专业排名:

1、通信工程专业2、电气工程及其自动化专业3、电子信息科学与技术专业4、机械电子工程专业5、软件工程专业6、电子科学与技术专业7、计算机科学与技术专业