如果按照一般规模的话大概需要3-4万就可以了，面积大约在30-40平方左右（除市中心）每餐大约可供200-300个饭盒，设备很简单一个煮汤的炉子和两个炒菜的炉子 外加冰箱一个抽烟机一个，不锈钢荷台一个菜板两个菜刀三把，人员若干 基本就这么多了