蟹棒不可以直接吃，要加工熟后才能吃。相关食谱蟹棒寿司原料:寿司饭200克，蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量。制作方法:

1、将蟹棒切长7~8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末。

2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。海苔条环绕饭团固定，制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。酥炸蟹棒原料:蟹棒，面包粉，沙律酱适量，红辣椒制作方法:

1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟。

2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉。

3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色。

4、酱料的制作:先把红辣椒切成末状，把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。蟹棒蛋羹蟹棒蛋羹原料:鸡蛋2个，蟹棒3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量制作方法:

1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。

2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。

3、将做法2浇在蛋羹上即可。

可以直接吃，但建议用开水焯一下卫生一点。

蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

材料

"鸡蛋 3个","葱 1根","蟹棒丝 3个","味霖 1茶匙","盐 4/1小匙","水 1大匙"

做法

1:先准备好所需材料ˊ葱处理成葱花备用

2:蟹棒丝一切为四ˊ稍为用手压碎备用

3:准备一容器ˊ放入处理好的蟹棒丝ˊ打入3颗蛋

4:加入葱花及所有调味

5:全部拌匀

6:锅热加入2大匙油ˊ将拌匀的蛋液材料倒入ˊ煎至两面金黄即可