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炸串的开具体流程如下:首先准备好炸串所需的食材,包括肉类、蔬菜等。
然后将肉类和蔬菜串在竹签上,用调料腌制一段时间。
接着将炸锅烧热,放入油,待油温达到适宜的炸制温度,将串好的食材放入锅中炸制至金黄酥脆。
最后将炸好的串捞出沥干油份,装盘即可。炸串的开具体流程需注意火候和炸制时间,确保食材炸制均匀和美味可口。