首先我们看海螺的公母，内壁有条纹的是母的，是光滑的就是公的，选母的哈，好吃~但是你要是没有发现母的，那就选内壁颜色比较深的~

其次，我们挑螺肉看起来饱满的，鼓在外面的最好，像底下缩进去的就不肥，很瘦。

还有注意海螺外表是否有马牙子，有的话会压秤，要挑外表光滑的

最后，这种有紫色黏液的不好，这是海螺缺氧的表现，说明快死了