1、准备食材：嫩蚕豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。

2、剥好的蚕豆，锅中放水，水开后放入蚕豆，煮10分钟左右。

3、油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香

4、倒入煮好的蚕豆，炒至外皮微干，加盐搅拌均匀即可。