鳄龟不怕严寒，也不怕突热。在2-38℃水中均能生存，环境温度18℃以上正常觅食，其最佳生长温度为28-30℃，水温12℃以下进入浅冬眼状态，水温6℃以下进入深睡状态。水温1℃以上可以正常越冬。即使在-5℃的冰层下水中也不至于冻死。它们靠身体积累的脂肪层越冬，在冰下它们通过皮肤呼吸和完全开口的池殖腔呼吸。