氧化铝不能溶于水的原因解释如下：

1、氧化铝是铝的稳定氧化物，又称三氧化二铝，是一种白色无定形粉状物，俗称矾土、刚玉，其具有不溶于水的物理属性；

3、氧化铝无臭、无味、质极硬，易吸潮而不潮解，是一种两性氧化物，能溶于无机酸和碱性溶液中，几乎不溶于水及非极性有机溶剂。