烤烤虾可以先用一些调料腌制一下，然后用木炭或燃气烤炉进行烤制。虾是比较容易烤熟的食材，而且烤出的虾肉质鲜美，具有很好的口感。但是在烤制之前最好先进行腌制，这样可以提高虾肉的鲜美度，让口感更佳。烤制的方式可以根据自己的习惯选择，但是一般采用木炭或燃气烤炉比较好，可以烤出虾的原汁原味。烤烤虾的时间应该根据虾的大小和数量来定，一般来说，小虾需要烤2-3分钟，大虾需要烤5-6分钟才能烤熟。另外，可以根据自己的口味选择适合的调料进行腌制，如盐、胡椒等。烤烤虾时建议用铁板或烤网，这样便于翻转，烤出的虾肉也更加均匀。