乘坐高铁从广州南站，首先需要购买车票并通过安检进入站台区域。然后根据车次和座位号找到相应的候车室，等待列车的到来。

当列车到站后，根据车厢号和座位号找到自己的座位。在车程中，务必遵守列车规定，保持车厢内的整洁和安静。

当列车到达目的地后，按照车厢号和座位号有序下车，然后通过出站口离开车站。在整个过程中，注意听从工作人员的指引和安排，确保乘车安全和顺利。