可以通过以下步骤让Excel表格变灰白：

1. 打开Excel表格，选择需要变灰白的单元格或是整个表格；2. 点击"开始"选项卡中的"条件格式"，选择"颜色比例尺"，再选择"灰色比例尺"；3. 根据需要选择灰色比例尺不同的程度；4. 点击确认，就可以把表格的颜色变灰白了。Excel表格可以通过条件格式让其颜色变灰白。通过选择"灰色比例尺"，实现对表格颜色的控制和改变。Excel表格的样式和格式可以随意改变，进一步提高了工作和学习的效率。

选择需要修改颜色的单元格，然后鼠标右键点击 “设置单元格格式”===》边框===》颜色 即可。