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普通的电热水壶在高原烧水，沸腾时温度可达80℃左右；可让水沸腾5分钟，绝大部分细菌都被灭活。

高原上气压低于1个大气压，海拔4200米的高原上，只有0.5个大气压，水的沸点只有81℃左右。如果烧水，可以沸腾5分钟，绝大部分细菌都被灭活。如果做饭，需要用压力锅才行。

高原可以用热水壶烧水。但是尽管水可以烧沸腾，而水温却达不到一百度，无法饮用。因为高原上海拔高，气压低于一个大气压，用热水壶烧水无法达到一百度，也就是说水无法烧到合格的饮用水。所以说高原能用热水壶烧水，但无法用它烧饮用开水。