炼出一克金子需要的矿石数量取决于金矿的品位。品位是指矿石中所含的金的质量占总重量的比例。一般来说，品位越高，所需矿石的数量越少。目前世界上最大的金矿之一——南非的Mponeng金矿，品位为7克/吨，也就是说，需要大约143吨的矿石才能炼出一克金子。

而在一些品位更高的矿区，如加拿大的Malartic金矿，品位高达1.16克/吨，只需要86吨矿石即可炼出一克金子。因此，所需矿石的数量因矿区而异，需要具体情况具体分析。

要炼出一克金子所需的矿石数量取决于矿石的金含量。金矿石的金含量通常以克/吨（g/t）为单位进行估算。例如，如果矿石的金含量为5克/吨，则需要200克的矿石才能炼出1克的金子（1克/5克/吨=0.2吨=200克）。不同矿石的金含量各不相同，因此炼出一克金子所需的矿石数量会有所差异。

矿石中的金含量通常以克/吨计算。金矿石的平均金含量约为1-5克/吨。因此，要炼出一克金子，需要处理大约200-1000克的金矿石。然而，这个数字仅供参考，实际情况可能因矿石类型、开采地点和炼金工艺等因素而有所不同。